地元産五百万石100％、福井県オリジナル酵母（ＦＫ酵母）で醸されたオール福井の純米吟醸酒です。 原　料　米　：五百万石(福井県小浜産) 精米歩合　　：55% アルコール分：16度 日本酒度　　：-1.2 【株式会社小浜酒造】 株式会社小浜酒造は、株式会社わかさ冨士の酒造業撤退を受けて「地酒の灯を消さない」を合言葉に設立された酒造会社です。